津山産ホノカ小麦のロールケーキ津山ロールとは、旨味が強く粘りのある津山産小麦「ふくほのか」が開発されたことをきっかけに生まれたご当地スウィーツです。津山観光センター周辺には、津山ロールを取り扱う店舗が全部で８軒あります。各店舗でその店オリジナルの津山ロールを楽しむことができるので、お気に入りのお店を探すのも良いかも！
今回は、老舗和菓子屋「大文字」を紹介！「大文字」の津山ロールの特徴は、何と言ってもシンプルさ！見た目は普通のロールケーキですが、材料にこだわっているんだそうです。
特に地元産の食材を使うことにこだわりがあり、生地には作州黒豆きな粉や高倉の自然薯を使用しています。そのため、弾力があり、きな粉の香ばしい風味が口いっぱいに広がります！また、さっぱりした甘さで、甘いものが苦手という方にもオススメです。
津山に寄った際はぜひ一度ご賞味ください！
津山ロールにあわせて飲みたい！
真庭（まにわ）ブランド 深山（みやま）茶
今回、「大文字」で津山ロールと一緒にいただいたお茶。芳ばしい香りとお茶の甘さが絶妙で、「大文字」の津山ロールをいっそう引き立たせるお茶です。香りが楽しめるホットでいただくのがオススメです。
- 美作百味菓匠館 大文字
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〒708-0001 岡山県津山市小原207-6
フリーダイヤル：0120-54-7266
TEL：0868-23-7266 FAX：0868-25-1011
定休日：不定休 営業時間：9:00～19:00
http://www.daimonji-honpo.com
他にも・・・ 今回紹介した「大文字」以外にも、津山市ではたくさんのお店が個性溢れる津山ロールを提供しています。こちらもあわせてチェックしてみてください！
- 旬菓匠 くらや
〒708-0824
岡山県津山市沼77-7
TEL：0868-22-3181
FAX：0868-22-6964
営業時間：9:00～19:00
定休日：不定休
http://www.kuraya.jp/ -
patisserie FRANCE（フランセ）
〒708-0836
岡山県津山市林田町23
フリーダイヤル：0120-75-0228
TEL・FAX：0868-22-0228
営業時間：月曜日～土曜日8:30～19:00／日曜祝日8:30～18:30
定休日：第1･3水曜日
http://france1971.com/ -
石の華本舗 昭和堂
〒708-1533
岡山県久米郡美咲町久木242-8
TEL：0868-62-0020
FAX：0868-62-0040
営業時間：8:00～18:00
定休日：元日
http://www.syouwadou.com/ -
sweet factory Ange
〒708-0004
岡山県津山市山北400-4
フリーダイヤル：0120-24-1819
TEL：0868-22-1819
FAX：0868-22-1839
営業時間：月曜日～土曜日9:30～19:00／日曜日10:00～18:00
定休日：火曜日
http://ange-cake.com/